冻土豆 。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可将萝卜切成细条，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用或将冻土豆洗净后 ，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理一时保管不好会受冻。受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冻白菜。取出 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冻萝卜。去皮切好即可做菜用
，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，也不要用手挤去菜汁 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，
冬季气候寒冷 ，如果炒菜 ，切丝或炖或炒 。对越冬贮存的蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，要用急火快炒；若做炖菜，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。炒制时宜用旺火急炒 ，