做法 ：
1 、福喜香油1匙、普通虾去除虾线 ，食材火腿末1大匙 ，打造胡椒粉1小勺 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、胡椒粉 、猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘，虾壳（留虾尾部分） ，水淀粉、
3 、
7 、
2、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6 、
5 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，
4 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐 、剥去头 、淋少许香油。
材料 ：虾6条 、油 ，
10 、盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
9 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。