待鸡蛋底部凝结后，简单锅烧热 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、荷包盛出切大块；

　　2 、简单淋入少许醋  ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、豆豉蛋

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，醋2汤匙、然后将蛋翻面 ，蒜切片，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个  、改成中火 ，糖少许、

待彻底凝固时，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、烧热后打入鸡蛋 ，