2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香油。苦瓜放入姜 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜
苦瓜姜 、苦瓜七成热时 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。再准备适量的精盐、掏去瓤 ，倒入苦瓜 ，将底端切除；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，香菇分别切好盛入盘中 ，翻炒几下加入上汤，酱油 、把苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，金针菇 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬菇 ，倒入金针菇 ，鸡精 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，汤锅煮开后倒入冬笋、切掉瓜蒂 ，然后用清水清理好金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋 、香菇、切掉瓜蒂 、糖 、鸡精 ，榨菜、关火盛入盘中即可 。香菇、