12 、食油饧好面团擀成长条状 ，泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。切好的西经剂子搓成圆筒状 ，
3 、生抽3汤匙 ，
葱末2汤匙 、面团上刷一层油 ，2 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、两手揪住面的两端将面扯长 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、拌匀即可 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，把剂子码放在盘子上，葱、7分钟） 。
4 、
5 、姜分别切末 ，
材料 ：面粉300g 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
13 、
11 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。这样就会越扯越长 。用擀面杖在中间横压一下 。姜末1汤匙、葱、
15 、
9 、醒好的面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，蒜 、蒜末2汤匙 、
8 、捞出盛在碗内。生抽 、
6 、辣椒粉码在面上 。
7、盖上保鲜膜饧1个小时。水161g 、
14、
10 、加入面粉，
16 、